高校食堂战疫情，如何用对方法，既确保开伙又不发生群体性感染？

本次直播包括高校食堂战疫情组织实施、教育培训、人员管理、办公区管理、采购管理、烹饪与销售、后厨管理、餐厅管理、清洗消毒、员工返校管理等十余个有机相联的模块内容，对食堂防控疫情具有极为重要的参考价值和精确的指导作用。该内容与方法亦适用于高校后勤其他部门防控疫情，还将适用于今后防控其他公共卫生疫情。

10:00-10:03 主持人开场；
10:03-11:00 主讲人讲授分享；
11:00-11:15 主讲人与老师们在线答疑交流。

赵相华，教育部发展规划司、教育部学校规划建设发展中心及北京市教委聘任的高校伙食管理专家顾问，北京林业大学研究员；中国教育后勤协会专家委员会委员、高校伙食管理专业委员会副主任兼专家工作组组长、《高校后勤研究》期刊副主编。
获中国教育后勤协会“高校伙食工作30周年突出贡献人物”、“全国教育后勤行业组织工作突出贡献人物”称号，荣获中国教育后勤协会“十二五”期间优秀研究成果一等奖。
从事高校后勤管理工作40年，在20多年里先后访问过十多个发达国家的数十个高校学生食堂，具有多年高校食堂管理的丰富经验和成功抗击2003年非典型性肺炎的实战经历。